고베에 있는 프랑스요리점 Recette. 하나하나 나오는 음식들들은 볼륨감이 넘친다. 알랭 뒤카스처럼 하나하나가 박력이 넘칠 정도는 아니지만, 그 스타일에 있어서는 알랭 뒤카스를 연상하게 만드는 구성이었다. 푸아그라 테린은 기대하는 것과는 다소 다른 맛이긴 했지만, 전반적으로 무난했다. 4800엔이란 코스 가격을 고려하면, 충분히 충실한 구성. 다만, 하나하나가 이렇게 충실한 코스 구성은 만족감은 있지만, 취향에는 안 맞는 편이었다. 예측 가능한 충실한 맛 보다는, 보는 것 만으로는 맛을 예상하기 어려운 새로운 스타일이 취향.